vinaigrette sésame soja

clo
le mercredi 25 mars 2009

dans un petit restau de derrière l'hotel de ville de Paris, (chris ? tu te souviens du nom ? il était bien sympa, non ?)  je n'ai pas resisté à choisir cette vinaigrette alors que dans mes mains j'avais une salade pâtes très italienne... et c'était vraiment délicieux !

de retour à la maison, j'assemble un pot et un couvercle verseur (enfin trouvé chez "merci") et hop la sauce est prète pour la salade de ce soir (pommes-chou blanc)


les menus et courses sont en place, vous pouvez télécharger...

Vous êtes vraiment incroyables  ! merci pour ces commentaires pur-sucre (on va se prendre pour des gourous bientôt)  et même ces commandes de menus plus nombreuses que d'habitude (ce soir le total de la semaine dernière sera atteint... 40... ) mais on s'était dit que, tant que semaine après semaine, ce chiffre (même pas bien gros) progresse, on continuerai , alors...  et après tant de gentillesses de toute façon... on est presque obligées maintenant

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Bonne idée la sauce soja dans la vinaigrette!

j'adore votre blog et vos recettes pratiques, ou trouvez-vous ces couvercles ultra pratiques??

 

HELP ! je suis une toute nouvelle adepte! Dimanche dernier j'ai télécharger le menu de la semaine 11?? J'ai reçu un mail que j'ai eu du mal à lire et il y avait plein de lien.Quand on achète une semaine, doit on sélectionner quelque chose en particulier? Dois je avoir un compte paypol?

 

 

Fidèle abonnée, je reçois moi aussi des mails un peu difficile à lire. Le lien n'y est pas actif. Il doit y avoir un bug de format mais ce n'est pas grave : il faut sélectionner le lien qui est sous la forme  http://tambouille.fr/abonnement/pdf/telecharger.php?key=.......pleins de lettres et de chiffres.....

le copier et le coller dans la barre d'adresse internet. et hop la bonne fenetre s'ouvre avec le fichier menus et courses.

Un tout petit effort, à côté de temps gagné par ailleurs.

je ne connaissais pas cette sauce , mais dans quelle proportion ?

Le tahin s'appelle aussi tahina ou tahiné. Il fait partie de la composition du vrai houmous.
Quant au bec verseur, comme je n'en ai pas, ça me donne l'idée de recycler le gobelet avec couvercle dont ma petite fille ne se sert plus.
Donc, ce soir, ce sera salade pommes chou-blanc avec vinaigrette au sésame et à la sauce soja. Merci Clo !

où vous cachez vous ? il n'y a plus rien sur votre blog , sniff , sniff !

Oui c'est bien aussi avec du tahin (alias purée de sésame) mais perso je préfère une vinaigrette plus liquide j'utilise donc l'huile de sésame + graines..... en étant généreuse avec les graines.... y'a jamais trop de sésame ;-)

Je note l'idée du couvercle....

 

Pour donner plus de texture à ce type de sauce on peut ajouter aussi de la purée de sésame (on trouve ça sans difficulté dans les boutiques bio).

Je confirme que ce genre de sauce est excellent avec du chou blanc !

en fait, j'ajoute aussi un peu d'huile de sésame (quand j'en ai) . Je ne connais pas la purée... ou est-ce le "tahiné" ?