Tarte framboise-macaron
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Chris
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le mercredi 5 décembre 2007
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Celle-là je l'adore!
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Tarte framboise-macaron
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bonjour,
Voila deux fois que je réalise cette tarte:
- une fois comme l'indique la recette avec simplement un mélange à macaron que j'achète dans une minoterie auquel on ajoute 3 blancs d'oeufs. Mon four l'a beaucoup saisie et du coup elle été un peu séche mais les gourmands se sont régalés!!!
- une fois avec des fraises fraiches et confiture de fraise et poudre de noisette au lieu de poudre d'amande . SUPERBE DELICIEUSE . seul hic le macaronnage est retombé au sortir du four est-ce normal?
Super site merci et à bientôt
Tarte délicieuse et pourtant mon four a été un peu trop rapide à cuire le dessus. Donc malgré le léger goût de brulé, elle a été apprécié par toute la famille.
est-ce qu'elle est réalisable à l'avance ? La veille par exemple. Peut-on la congeler ?
Merci
PARFAIT!!!!!!
Très facile et rapide à faire, très beau, très bon, merci ++++++ pour cette recette!
rhhaaaa, pourrait-on avoir un mode d'emploi détaillé pour réussir la pâte sablée? la mienne était complètement ratée... je précise que j'en ai jamais fait et que je n'ai pas de robot :-( ceci explique peut-être cela...
j'ai aussi eu une consistance un peu "liquide" de la pâte à macaron, normal?
sinon, j'ai du retirer la tarte à 22 min de cuisson car cela commençait à brûler, normal aussi??
ah ben si je mets en dessin la fabrication de la pâte sablée... j'ai pas fini de me faire allumer !!!
mais en suivant cette methode http://www.aufeminin.com/fiche/cuisine/f7194-la-pate-sablee.html la prochaine sera réussie
ah ben oui mais c'est pas du tout pareil !! ;-)
je peux pas deviner moi que beurre fondu = beurre surtout pas fondu mais mou
que pas d'oeuf = 1 oeuf...
qu'il faut laisser reposer 30 min.. etc etc etc...
bon, je vous en veux pas hein, j'adore vos recettes et j'ai même acheté votre livre hier, si si !
c'est pas si express que ça si? ceux qui disent que ça prend presque moins de temps que de dérouler une toute faite c'est quoi leur secret?
et oeuf ou pas oeuf?
bon, miline, il existe plein de façon de cuisiner... j'ai cherché sur google une recette BIEN détaillée, j'ai pas cherché la même ;-)
dans la pâte sablée, je ne met pas toujours d'oeuf... ça dépends de mon humeur
la pâte telle que l'a décrite Chris dans cette recette, fonctionne pourtant... mais effectivement probablement mieux au robot
dans notre livre, les recettes de pâtes sont encore différentes
bonnes variations
et c'est tellement meilleur que la toute faite....
Testée et aprouvée plusieurs fois, une vraie réussite!! Mais dites-moi... Les blancs ont tendance à tomber un peu quand j'incorpore le sucre et encore plus la poudre d'amandes, c'est normal???
j'ai totalement mis tout le monde a mes pieds avec cette recette, merci encore a vous 2
valerie
Il était temps que je l'essaie celle-là !
Je vais pas faire orginal : facile-rapide et un franc succès au final. Que du bonheur !!
Je l'ai faite avec des framboises surgelées qui ont complètement détrempé la pâte...pas facile à servir et pas très présentable !! J'ai utilisé une pâte sablée surgelée Picard (la "Marie"du rayon frais n'est pas mauvaise non plus ) . Et petite touche perso : dans la "macaronade", j'ai rajouté de l'arôme pistache et du colorant vert....bon à se damner !
une solution, please, pour ne pas détremper la pâte !!!
Moi non plus je n'ai pas eu ce genre de pb )mais je n'utilise pas de pâte toute faite) et surtout il ne faut pas faire décongeler les fruits avant c'est inutile. Et comme le précise Clo, ne pas mettre trop de fruit non plus, on doit encore voir la pâte!
Bonne idée la pistache, les couleurs doiuvent être sympas.
Chris
??? jamais eu ce genre de soucis... et vraiment cela fait plusieurs fois que je la fais, cette tarte. Peut-être que la pate sablée toute faite n'absorbe pas aussi bien le jus que la "maison" ? peut-être que vous avez mis vraiment beaucoup de framboises ?
Un bol suffit pour une tarte...
je ne vois pas... normalement cette recette est sans soucis
une idée pour absorber le jus : comme dans la tarte à la rhubarbe, saupoudrer les fruits de 2 c. à s. de semoule fine
Je viens de faire cette tarte, et bon sang, quel régal. je suis en extase!!! J'ai trouvé mon dessert de dimanche!!!
Cette tarte est un délice!
Très simple à faire, rapide, idéale!
Testée et goulument approuvée !! Vraiment délicieuse, merci
Ayé !! Tarte essayée ! Et le résultat a remporté un franc succès je dois dire !!! Hummm !! Un vrai bonheur cette pâte "macarons" et ça s'assortit tellement bien avec l'acidité des framboises !!!
Bonne continuation, Tambouille, et merci !
testée et approuvée par tout le monde
rapide, jolie, délicieuse... trilogie parfaite?
je conseillerai juste pour ceux qui ont un peu plus de temps de précuire un peu la pâte avant peut être... (et on peu diminuer un peu le sucre)
excellent!!et bluffante cette tarte...tout le monde s'est régalé!
rhoooooooooooo je reviens de chez P*card sans framboises mais avec un mélange fruits rouges
bon bé je vais tester .....
trop fort votre blog ,je refile l'adresse a toutes mes copines !!!
bisous et bon week end
ben, après moultes visites, je me demande si certains "chefs" comme cyril lignac ne devraient pas aller se rhabiller ..... côté idées, originalité, pratique, c'est bien mieux ici !! ;o))
ben, après moultes visites, je me demande si certains "chefs" comme cyril lignac ne devraient pas aller se rhabiller ..... côté idées, originalité, pratique, c'est bien mieux ici !! ;o))
Merci pour cette bonne recette...Je l'ai fait en version tarlette...
Dommage toutefois que ça parte trop vite...
Cordialement, Fabhyène
Ps : Bravo pour votre site que j'adore !
Bon ça y est , j'ai testé cette tarte
, pour un dimanche pluvieux, il fallait ça pour le moral
.Bon, ,j'étais en panne de sucre ( c'est rare mais ça arrive!!!) et de courage
, alors je l'ai faite avec une sablée toute prête 
.On l'a trouvé tout de même très bonne et bien juteuse( framboise de mon jardin congelées cette été) certes un peu trop sucrée .La prochaine fois, j'en mettrais la moitié, et ,du coup même avec 200 g de sucre je pourrais faire la pâte maison c'est promis
! je garde la recette... merci Tambouille
Cette recette me tente terriblement. Belle idée de macaronner le dessus de la tarte.
Je note bien vite. Merci
Chrys
Et dire qu'il a fallu que j'attende 2 jours avant de pouvoir découvrir ce chef d'oeuvre....et j'ai 4 blancs qui attendent. Je sais c'est trés mal !!! les "sales monelles" veillent, ouais!! mais le bronzage à 220° ne doit pas leur reussir tant que ça !!
Mais quoi les copines on se "sophistique" ? ne me dites pas qu'il faut faire sa pâte, quand même !! et une bonne toute faite? feuilletée, sablé ?
maintenant si ça doit rompre nos bonnes relations alors j'ai rien dis, non non!!
vraiment pour les desserts ça vaut la peine de la faire maison... ça ne prend que 3mn et la texture n'a quand même rien à voir.
maintenant, si tu as un tuyau pour une pate sablée sucrée vraiment bonne... on est interessées
Oui c'est vrai t'as raison !! aussi vite fait que de se battre avec le papier qui "collouille" et c'est vrai meilleur j'avais un peu tendance à l'oublier et tu me remets dans le droit chemin !!
Quand je disais: parfaites ces tambouilleuses !!
je vais ressortir la bonne vielle façon de faire qui faisait fureur y'a quelques années chez tupperware , avant que toutes ces pâtes aient squatté les rayons pour le plus grand bonheur de certains industriels!
Mais promis si j'en trouve une sublime je crie cocorico !!
Aller bon week
Bonjour Mère Grand et merci pour l'idée
Bisou des trois
Oalala, ça faisait des lustres que j'étions pas venue, vu qu'avec ce foutu permis j'avais plus du tout envie de cuisiner, mais là, là, làààààààààà, je vais faire une entorse à mon régime pré-Martinique, tin elle a l'air trop extra cette tarte !
bizzzzzzzzzzz
C'est vrai que cette tarte doit en jetter tout en étant vraiment simple...
J'ai un sachet de framboises qui traine dans mon congélo... je sais maintenant où elles vont finir!!
Bonjour,
Je me demande si les framboises surgelees ne rendent pas trop d'eau si on les mets direct sans les faire degeler?
Bravo pour votre site, absolument merveilleux!!
C'était trop bon !
Beurkkk...les framboises...j'vais essayer avec des pommes !!!
Si je suis honnête, je crois que le café je le prends plutôt pour ce qu'il accompagne.
Ben La Trolette enfin, avec les jaunes on peut se faire un shampoing ...
Allez bisou
Je constate qu'il y a des pistonnées qui ont toujours la boi-boite à smileys, elles!
Don Pedro est en vadrouille... pour le travail, pas de quoi lui passer un savon, alors un shampooing...
Je doute que le chat apprécie de se faire shampooiner et encore moins à l'oeuf...
la mayo, c'est pas raisonnable... pis c'est plus la saison...
Je vais pas me faire 4 shampooings komême?
o_Ô
La bise à vous deux : maîma et miss Trolette ; c'est vrai que parler de shampoing quand il fait noir toute la journée , ce n'est pas génial . Un idée , juste une idée peut être idiote : recasser un oeuf de plus , y mettre les autres jaunes et faire durcir le tout au bain marie ; hachés sur une salade de betterave ou battus avec moutarde et huile (genre sauce Gribiche ) sur poisson ou viande .
OOOOH ça a l'air cro cro bon, mais j'ai cro la flemme de faire des blancs en neige. je zappe toutes les recettes où il y en a : cro mal aux bras à monter à la main et cro cro cro chiant de sortir le robot du placard et tous les ustensiles et aprés tout laver quand c'est fini et tout re-ranger.....on verra si ma gourmandise est plus forte que ma flemme! :))))) Merci!
Bonne journée.
De liens en liens, j'arrive entre tes pages gourmandes ... framboises et macarons, c'est simple je suis dejà completement addict aux unes comme aux autres, alors les deux ensemble !!!! Ta présentation est super, plein de peps, la cuisine semble alors devenir un jeu !
Alors là, MERCI ! (une fois de plus...)
Idée géniale, facile à réaliser et qui va fidéliser mon fan-club de gourmands parmi les amis et la famille...
Tu devrais éditer un livre avec tes recettes, c'est trop joli tout ça...
Celle là je la note précieusement :)
J'ai hate de tester, vite vite, il me faut une occasion... tiens, un repas pré-noël entre copines?
ouf un petit créneau ridicule pour faire un saut chez Pi... et hop la voilà le travail! ce soir on se régale!
Je crois que nous avons tou(te)s la même idée : ce soir, cet après-midi, tarte à la framboise manière Chris ! Moi, j'en fais 2 : 1 pour le goûter de mes chères têtes blondes et la 2nde pour mon chum et moi-même ce soir quand les t^tes blondes auront plongé dans le sommeil réparateur !
Quelle courage Fannie! bise à ton chum!
Chris
alors celle ci.... framboises et macarons réunis !!! je la fais !!!!! très très bientôt ! je vous en dirais des nouvelles :-)
je crois bien que je vais la faire celle là!!!
mmmmmmmmmmmmmmm
zut j'ai encore taché mon clavier !
faut-il redonner un coup de batteur après avoir incorporé la poudre d'amande ?? ou au contraire mélanger délicatement ?
bientôt une recette pour les jaunes siouplais ???
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