c'est bientôt le printemps, un peu de rangement s'impose :
nouvelles catégories, nouvelles rubriques, pourvu qu'on ne casse rien ;-)
Panacotta bounty
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Chris
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le dimanche 6 juillet 2008
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Pour celles qui (comme moi) on le mauvais oeil avec l'agar-agar ou pour celles qui ne sont pas très fans de la gélatine, il reste une 3ème solution pour faire des panacottas : la poudre à flan "entremet" (vanille). Consituée d'amidon de maïs, de gélifiant à base d'algue et de sucre, on la trouve dans absolument tous les supermarchés pour faire des flans "minute" en y ajoutant du lait. On détourne donc légérement l'objet en y ajoutant plutôt de la crème fleurette, ou du lait de coco, voire les deux... et zou des panacottas vite prêtes (temps de prise = moins de 2 heures), fastoches et parfaitement bonnes. Voici ma version bounty, qui plait beauoooocoup.
Et spéciale dédicace au FCL, c'est elles qui les premières ont servi de cobays. |
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Recette testée ce midi : que de grimaces !!!!! C'était franchement liquide... Dites-moi, on laisse cuire à la casserole combien de temps ? Ou bien on met au four comme pour un flan ?? Je crois que la prochaine fois j'essaie en mettant dans le four. Car je ne resterai pas sur un échec !!!
Par contre, mon Lucas de 7 ans réclame encore les vraies-fausses Danette d'hier soir !! Miam !
Délicieux, rapide à préparer, très joli résultat, merci pour cette fabuleuse recette!!!
testé hier avec succès. C'est délicieux et tellement simple ! bravo !
C'était bien miam... Juste une question : on laisse combien de temps sur le feu la casserole une fois la poudre de flan ajoutée ?
biz :)
HUm c'était bien bon (mon homme m'a fait la surprise)
juste une question : combien de temps faut il laisser sur le feu ?
(bizzzz)
Euh donc me voila fortement invité à réaliser cette recette pour ma moitié
Merci quand même :-P
Géniale cette pannacotta aux saveurs des îles + chocolat !!!
oh!...ça va me servir pendant les vacances ça!.......moi aussi j'ai du mal avec l'agar agar.....
trop ça donne envie
surtout que mes derniers sachets d'entremet rapide ont péri d'ennui sur l'étagère :(
(euh sinon je rigole beaucoup du commentaire avant le mien, on sent une profonde recherche sur le blog là uhuhuhuhuhhuhuhu)
(rooo ca va tout le monde il le sait déjà que je suis méchante hein)
uhuhuhuhuu aussi
Chris
Bonjour,
Je vous prie de m'excuser. Je n'ai malheureusement pas trouvé comment vous contacter autrement que par commentaire.
Je souhaitais vous faire découvrir le service Paperblog, http://www.paperblog.fr dont la mission consiste à identifier et valoriser les meilleurs articles issus des blogs. Vos articles sembleraient pertinents pour certaines rubriques de Paperblog.
En espérant que le concept de Paperblog vous titille, n'hésitez pas à me contacter pour toutes questions ou renseignements...
Adeline
Responsable communication
Juste un grand bravo pour cette ID géniale !
(Ps: votre bouquin est superbe aussi)
Ca y est j'ai votre livre les filles !
je vais me régaler tout l'été et je vais ajouter celle-ci aussi ;o))
Mesdames, Messieurs.... Messieurs ??? Me-ssieurs ???
Non, personne ???
Alors, Mesdames, bonjour.
Je me présente, Malcie, Responsable Communication et Porte Parole du FCL. Notre organisation ayant été informée qu'une dédicace avait été portée sur ce blog, nous tenons à apporter notre témoignage officiel et corroborer les affirmations de Chris Tambouille.
En effet, le 1er juillet très précisément, vers 23 heures, le FCL a ingéré la dite pannacotta. Les commentaires des membres furent (je cite)
- Wouaaah
- Enorme
- Sublime
- Oh, et quand on le démoule ça tient tout seul
- ça serait joli aussi démoulé avec une grappe de groseilles
- Hmmmmm qu'est ce que c'est bon
Fait en 1 exemplaire le 8 juillet.
Tiens justement il y avait du Röte Grutze en dessert à la maison ce soir. Et demain, ...certainement de la panacotta!
justement, cette quetsion me hante depuis que j'ai acheté votre superbe bouquin (bravo !) : l'agar-agar, ça s'achète où ?
jamais entendu parler de ça avant ... et je me dois d'essayer
Bonjour,
L'agar agar est une algue en poudre. Elle s'achète dans les magasins bio
Salutations
ça s'achète surtout dans le coop bio...
mais bon, c'est un peu chochotte l'agar-agar, il faut vraiment bien le faire chauffer et l'incorporer rapidement sans cesser de remuer.
(vive la poudre à flan
)
Chris
chochotte , et puis quoi encore ? ça sert aussi à rendre nickel pile comme il faut une confiture un peu liquide . Sinon, il y a cette chère Maîzena qui a encore plus de qualités grace à Flobretzel et son Rotegrut .
Clo, sort du corps de Mère Grand immédiatement!
Chris
lait de coco pas sucré je suppose ?
Des bises
Chris
Bonjour,
J'adore votre blog avec son mot d'ordre "le règne de la vraie-vie rapide et efficace". J'en parle dans mon deuxième blog qui répertorie les blogs sympathiques: http://www.cooperation-online.ch/blog.cfm/blog/blogstory
par ce vilain temps de cochon ,
je vais iinviter les îles et son soleil avec cette recette!
Je testerais bien, je suis comme toi, bien réticente à tout ce qui s'appelle gélatine ;-)
ohh, que c'est bon la pannacotta!
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