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béchamel

clo
le lundi 16 février 2009
béchamel
Comme promis, un autre ultra basique modernisé grace à Joëlle (merci c'est génial ! ça marche impec !!!) et au passage, une "madeleine" salée
» 17 commentaires, ajoutez le votre ...


Soumis par marmaille (non vérifié) le lun, 05/18/2009 - 09:39.

c'est bon aussi sur des poireaux qu'on a entourés de jambon ! (recette étudiante typique).

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Soumis par Clothilde/Chicoumi (non vérifié) le lun, 05/18/2009 - 06:16.

Oh, c'est super simple. Merci les filles

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Soumis par céline (non vérifié) le jeu, 04/30/2009 - 16:59.

magique et super rapide

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Soumis par Eve (non vérifié) le dim, 02/22/2009 - 16:32.

Votre blog est super. une béchamel au micro ondes...super !

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Soumis par esom (non vérifié) le ven, 02/20/2009 - 13:06.

testée approuvée!

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Soumis par Milival (non vérifié) le jeu, 02/19/2009 - 18:13.

génial!!! gratins de chou fleur, brocolis, endive, potiron,............. et j'en passe!!!!! ça simplifie la vie cette recette!!!

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Soumis par Babeth59 (non vérifié) le mer, 02/18/2009 - 17:05.

chic!...je vais encore gagner du temps!....parce que touiller dans la béchamel ça me semble toujours très long!....

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Soumis par Anne (non vérifié) le mar, 02/17/2009 - 22:05.

Monsieur de Béchamel est sûrement fier de l'honneur que vous lui faites aujourd'hui.

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Soumis par Aurélia (non vérifié) le mar, 02/17/2009 - 17:39.

je me suis remise à la cuisine grâce à vous...avant la cuisine me semblait inaccessible..mais avec c petits dessins c tellement plus ludique.. j'ai essayé la tarte tatin aux légumes..j'ai réussi alors voilà..

je suis addict à votre blog...

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Soumis par Arkadia (non vérifié) le mar, 02/17/2009 - 11:34.

aaah pas mal pour quand on a peu de temps... merci!

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Soumis par pomfraise (non vérifié) le mar, 02/17/2009 - 10:37.

une béchamel que je ne connaissais pas ! a essayer donc ....

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Soumis par flo (non vérifié) le lun, 02/16/2009 - 22:07.

Oui      ça marche avec de l'huile et aussi du bouillon de veau  pour moitié avec le lait quand  je fais la base de sauce  de la blanquette et aussi l'eau de cuisson de légume (endives  choux fleur )...  en moitié aussi avec le lait quand on fait des gratins !! je rajoute du cury  ou du concentré de tomates selon les  besoins et les   goûts des convives

 

Je ne fait  plus que  ça la bécha-cronde !!!! 

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Soumis par Cecile (non vérifié) le lun, 02/16/2009 - 19:04.

Super ! Merci ! C'est marrant, depuis que je connais ce site, j'utilise beaucoup plus mon micro-ondes... pour la danette, et maintenant, la bechamel. Et merci pour la confiture de lait !

Cecile

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Soumis par esom (non vérifié) le lun, 02/16/2009 - 18:12.

Je pense qu'elle va me servir celle-là!! c'est pratique toutes ces recettes au micro onde (merci encore pour le lemon curd!)

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Soumis par libellule (non vérifié) le lun, 02/16/2009 - 17:49.

fastoch, à essayer

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Soumis par titi8080 (non vérifié) le lun, 02/16/2009 - 14:21.

Est-ce que ça marche aussi avec de l'huile à la place du beurre? :p

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Soumis par Mère Grand (non vérifié) le lun, 02/16/2009 - 18:38.

ne pouvant pas consommer de beurre , je fais à peu près toutes les recettes avec de l'huile (+ lait de coco ou de riz) et l'astuce pour la patisserie est de saler un peu plus . par contre il faut souvent une plus petite quantité de matières  grasses ; en contrepartie je gagne beaucoup de temps à ne pas avoir  à faire fondre le beurre . pour le 4/4 dessous , extra sans beurre et pour tricher je mets quelques écorces d'oranges ou de citron : tout le monde en réclame .

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